Rosé uit de Provence, ongekend populair! Maar waarom?
Rosé uit de Provence is een van de meest geliefde roséwijnen ter wereld, en dat is niet voor niets. Hier zijn een paar leuke en interessante weetjes over deze wijnregio en haar iconische rosé:
1. Bleekroze kleur
De rosé uit de Provence staat bekend om haar zachtroze tot zalmroze kleur, vaak bijna transparant. Dit is het gevolg van een korte schilinweking van blauwe druiven, wat zorgt voor een lichte, elegante kleur.
2. Verfrissend en licht
Door het lage tanninegehalte, het droge karakter en de frisse zuren is het de perfecte dorstlesser bij warm weer.
3. Lifestyle en Imago
Provence-rosé is meer dan alleen een wijn – het is een lifestyle. Denk aan zwoele zomeravonden, strand, lavendelvelden, Saint-Tropez… De uitstraling van de fles (vaak stijlvol en designgericht) speelt daar ook een rol in.
4. Veelzijdig en toegankelijk
Provence-rosé is makkelijk te drinken én combineert goed met allerlei gerechten, zoals schaal- en schelpdieren (garnalen, oesters), salades (niçoise, geitenkaas met honing, watermeloen-feta), Aziatische keuken (sushi, Thaise curry's, Vietnamese loempia’s) of gewoon heerlijk bij de BBQ (gegrilde groenten, kipspiesjes, lamskoteletjes). Daardoor is het populair bij zowel wijnkenners als casual drinkers.